Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Steuerung der Dienstleistungsprozesse der Speisenproduktion und- versorgung
• Sicherstellung der Qualität der Produktion und der Küchendienstleistungen gemäß dem Stand aktueller Erkenntnis sowie rechtlicher, wirtschaftlicher und betriebsinterner Vorgaben
• Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Hygienestandards und Vorgaben
• Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen
• Verantwortung für die Reinigungsabläufe des Arbeitsplatzes/-raumes sowie des Küchenbereiches inklusive der Arbeitsmittel
• Umsetzung des Qualitätsmanagements
• Dienstplanführung und Personalplanung unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorgaben
• Tätigen von Bestellungen
• Planung des Speiseplanes

Ihr Profil:

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Diätisch geschulter Koch wünschenswert
• mindestens fünf Jahre Berufserfahrung
• Bereitschaft zu Diensten an den Wochenenden sowie an Feiertagen
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen
• Umgang mit den gängigen EDV-Programmen

Wir bieten:

• eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einer zukunftsorientierten Fachklinik
• gesundheitsfördernde Maßnahmen für unsere Mitarbeiter
• Förderung regelmäßiger interner und externer Weiterbildungsmöglichkeiten
• geregelte Arbeitszeiten
• zusätzliche, betriebliche Altersvorsorge
• Fahrradleasing über Business Bike
• Kostenlose Parkplätze

Für fachliche Auskünfte steht Ihnen gerne in der Zeit von 8 bis 13 Uhr unser Küchenleiter Herr Rademaker unter der Telefonnummer 05922 74-3910 zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung.